温州人的主食以米饭为主，这一点是有数据支撑的。5月6日上午，温州市粮食局发布的《2017温州居民餐桌主食消费白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，温州人去年粮食消费总量达到了223万吨，最爱吃的是米饭。

每10碗饭中，有两碗是东北米做的

《白皮书》显示，温州地区三分之二的粮食需从外省调入，调粮区域主要为江苏、黑龙江、山东、安徽、江西等省。其中每年从东北三省调入46万吨，占省外调入粮食总量的30.4%。

按照统计，全市每年大米口粮消费达85万吨，其中粳米消费26万吨。这26万吨中，有近17万吨来自东北三省，占大米总消费量的20%。换句话说，如果你吃了10碗米饭，那其中两碗是用东北米做的。

温州人近年来吃的面和杂粮变多

根据城镇居民户抽样调查，城镇居民家庭平均存粮(混合粮)8.6公斤。

会通过什么渠道买米？报告显示，居民一般通过粮油店、超市或网上等渠道购买大米，一次买得并不多，10公斤左右。

都说现在市民的口味变杂了，真的是这样吗？数据显示，温州全市口粮总消费量受人口变化影响，呈现先增后减的趋势。人均口粮消费量前5年下降较快，近5年趋于平稳，年人均消费量在170公斤左右。

按照监测，最近几年温州人吃面食、吃杂粮的越来越多。从消费品种来看，小麦消费量在增加，稻谷消费在减少；玉米、绿豆、马铃薯等其他粮食，近年来在温州的消费量也逐渐升高。

多吃粗粮，主食忌单一

基于多项调查数据和相关监测，市粮食局预测，未来温州市民的“胃口”会越来越小，对粮食消费要求也越来越精细。

市粮食局有关人士说，如今一些保健的帖子满天飞，很多主张“以瘦为美”的人认为，主食热量高，吃多了会发胖。其实，低碳水化合物饮食并不科学。主食负责为身体提供碳水化合物，同时让胃有足够的饱腹感。如果一味追求低碳水化合物，身体很快就会感觉饥饿，会吃进去更多，反而不利于控制体重。很多人主食局限于米面食，吃太多却单一。

对主食消费，市粮食局给出的建议是：市民应多食用粗粮，注重均衡膳食，人均粗杂粮摄入应占主食的三分之一左右；在食物选择上应更加多样，重食材、轻做法，小口吃饭、大口吃菜；对于三餐摄入能量，应以3：4：3为宜。（记者 刘彩玲）